Faisant partie du groupe Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale…

Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage ), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve Participer à la confecti…